domingo, 30 de marzo de 2008

cuentos chinos que no son tales 2

En un apartado de su libro compara Andrés, algunos valores de China, respecto a otros. A saber: China tiene cerca de 1300 millones de habitantes. El % de personas que vive con menos de 1 dolar diario, se redujo de 61 a 17 en los últimos20 años. Mientras tanto en Cuba, un maestro gana 9,6 dolares por mes, un ingeniero 14,4 por mesy un médico 27 dolares al mes. Desde que China dio su vuelco hacia una economía con amplio aporte de los capitalesen 1978, ha venido creciendo a un promedio del 9% anual, y se prevee que el ingresoper cápita sera 3 veces mayor para el 2020. Sin embargo y comparando con otros paises, la clase media china, definida como aquella que gana entre 18000 y 36000 dolares anuales, pasara de ser del 20 al 40% para el 2020. Si sacamos una pequeña cuenta, el 20% de 1300 M , es 260 Millones de personas, muchísimo mas grande que casi toda la clase media latinoamericana. Otro dato complementario indica que ya hay unos 10000 empresarios chinos que han superadola barrera de los 10 millones de dolares cada uno. La demanda de autos de lujo es tan grande que BMW unos 16000 al año y Audi unos 70000. Mercedes Benz vende 12000 al año, y ya esta haciendo una fábrica para atender al mercado, esperando fabricar unos 25000 al año.
Quién esta equivocado con la estrategia de crecimiento?
Se pregunta cual es el % de la economía china que esta en manos de capitales privados? si bien no hay cifras claras oficiales se estima que el estado controla un 30% del PBI,el 60 % en manos de sectores "no gubernamentales" y un 10 son empresas colectivas ( cooperativas) el numero de empresas privadas relata oppenheimer es cerca de 3,8 millones. Entiendase como tales a aquellas cuyo reparto de acciones no queda en manejo del gobiernocentral, sino que esta en manos de cada provincia, región, escuela y que no respondena una economía planificada centralmente. Es dificil de establecer cuantas se parecen al modelo occidental, no obstante a los fines prácticos se manejan como si fueran privadasaunque el reparto de utilidades es confuso. Por qué debemos de pensar en China y compararnos? Porque son uno de los rivales directos en el corto plazo, ya sea porque sus productosnos invadan o bien porque dejen de comprarnos soja o la compren a menor precio. O bien porque decidan colocar sus excedentes en este páis y como estan mejor organizadosy tienen una mayor integración vertical de sus productos, esto nos va a llevar que sino mejoramos rapidamente nuestra producción, el desempleo se va a hacer sentir y fuerte en sectores como el textil, los juguetes y los metalmecanicos que proveen productos para el agro. El otro aspecto para compararnos es que si China, que es un país de ideología tirada a laizquierda, no tiene pruritos en recibir capitales y vender todo lo que pueda , exportandoy generando recursos para mejorar las condiciones de vida de su gente. No veo porqueArgentina, castiga a quienes quieren invertir y exportar, achicando así a la economíay empeorando la vida de sus habitantes.
En el artículo de opinión del diario La Nación de hoy 30 de marzo de 2008, con el título " Presente y futuro de la Argentina kirchnerista! , por Fernando Laborda, termina citando a :
Friedrick Hayek, intelectual austríaco y premio Nobel de Economía en 1974, quién advertía que los nuevos planificadores nos prometen una libertad colectiva que, en el fondo, no es otra cosa que la libertad del planificador para manejar la sociedad a su antojo, restringiendo las libertades individuales."
Comparemos como le fue a China con una economía dirigista , con otra mas orientada a que sean las personas las que decidan que invertir y cuando. Y aprendamos de su ejemplo.

cuentos chinos que no son tales

en el libro " cuentos chinos" de editorial sudamericana ( 2005), Andres Oppenheimer, cuenta sus experiencias entrevistando a diversos líderes y compara estadísticas entre china y america latina. Si bien, parece un libro político, su contenido en muchos aspectos es sobre producción y nos señalan algunas diferencias importantes entre nuestra región y china. Algunos detalles a tener en cuenta:Relata Oppenheimer - acostumbrado a viajar - que mira a su llegada a China, que su vuelose iba a ubicar en el hangar 305. Compara con el aeropuerto de Miami de 107 plataformas,o las 42 que tiene el de ciudad de México, lo cual da una magnitud de algunas inversionesen China . Cuando el autor le cuenta a sus conocidos sobre los temas del libro, ellos le dicenporque no debian comparse los desarrollos de américa latina con china, Se parte de la premisa falsa de que hay gente que quiere " cambiar las cosas". Si bien muchas personas saben que el país en el cual viven se estan quedando atras, notienen el menor incentivo para cambiar un sistema que les funciona muy bien a nivel personal. ¿ que incentivos para cambiar las cosas tienen los politicos que son electos gracias al voto cautivo de quienes reciben subsidios estatales que benefician a algunos, pero hundena la sociedad en conjunto? porque van a querer cambiar las cosas los empresarios cortesanos,que reciben contratos fabulosos de gobiernos corruptos? y porque van a querer cambiar laslas cosas, los académicos y los intelectuales "progresistas" que enseñan en universidadespúblicas que se escudan detrás de la autonomía universitaria para no rendir cuentas a nadiede su ineficiencia?por más que digan lo contrario, estos y otros sectores ( sindicatos, asociaciones empresariaspersonas de los poderes judiciales y legislativos, personal del estado) no quieren arriesgar cambios que podrían afectar sus bolsillos o su estilo de vida.
Y esto que tiene que ver con la producción, se preguntara alguno? En días recientes en Argentina, se han subido las retenciones que hace el estado a determinados cultivos agrícolas, provocando en las fábrícas relacionadas con el campo,una frenada en su producción que " nos hizo salir los ojos para adelante" al decir de uno de los industriales con los cuales trabajamos. Esto quiere decir que las decisiones - mas malas que buenas - que se toman desde el estado, no son de suma cero. Hay afectados. Y aquellos a los que se pretende defender, los de menores ingresos, en realidad se ven afectados, porque va a haber menos horas extras, o menos creación de empleo o se va a poner un freno a las inversiones programadas. Lo que es mas grave aún, es que estas decisiones tomadas por gente que entiende, poco y nada de economía real, quedan en la memoria colectiva y que las decisiones o no de invertir, no se toman de un día para otro y que requieren de un marco de certezaa lo largo del tiempo. Si esto no ocurre, no hay técnicas de manejo de la producción que puedan arreglar las malas decisiones políticas.

sábado, 8 de marzo de 2008

cuentos chinos 2

El mercado textil y de la confección en la Argentina, no es competitivo.
porque, preguntara ud?. Le cuento. La mayoria de la producción es informal, se hace en casas de familias, en garages o en lugares que no estan preparados para servir como industria. No hay técnicas de producción, hay cero capacitación o la que se da no sirve para nada. No hay economía de escala y la única cantinela que se escucha es que no se es competitivos por que los chinos tienen bajos salarios. En muchos casos de empresas en donde hemos calculados los costos el salario representa entre un 10 - 15% del costo total de una prenda - por lo cual ese no seria un gran problema -. En cambio la suma de costos de ineficiencia por mala organización son muchísimo mayores que los bajos salarios chinos. Lo mismo se decia cuando los japoneses exportaban sus autos a Estados Unidos y el tiempo dio la razón a quienes decían que la competitividad pasaba por otros items como la organización y no por los salarios.
Y que hacer entonces?
Lo que debe repensarse es el modelo de producción, de empresas que copian y dicen que hacen diseño, luego cortan sus prendas, lo mandan a tantos talleres externos como procesos necesiten o dividen lo cortado en numerosos talleres, si estos no tienen la capacidad de costura, luego lo mandan a la parte de ojales, lavado tambien externo y todo se ve con camionetas o coches con montones de prendas procesadas a las que siempre algo les falta.
Luego se lleva a locales, donde la diferencia entre lo que hay de costo a los precios de venta va de 100 a 500% en muchisimos casos.
Asi no hay cadena productiva que se pueda mantener.
Todas las empresas son así? No. Hay muchas que son chicas y no tienen recursos, otras no saben que hacer y otras si estan medianamente organizadas.
Podemos mirar un ejemplo de una fábrica china de jeans en el siguiente linkhttp://www.youtube.com/watch?v=n_eXsTmaPPgy caundo si hay fábricas integradas como Textilana en Mar del Plata, http://www.maurosergio.com/index1.htm
la empresa en sí demuestra que le va bien ( se estima que solo esta fábrica, produce la mitaddel volumen de prendas de la ciudad). Si alguno conoce 20 fábricas similares aca en la Argentina, por favor escribame y mandeme una foto o cuelgue un video en youtube y asi podremos decir que no somos competitivos por otros factores diferentes a la mala organización.
Si ud. es chico o no sabe que hacer, siempre hay una cámara donde se nuclean las empresas del rubro y ahi, entre todos conseguir gente idonea que los oriente o aprender del ejemplo de los demas.
Eso va a alcanzar? No. Eso es un paliativo temporario.
Lo que se debe hacer es crear asociaciones entre empresas para crear economías de escala, que permitan explotar nichos concretos de alta rentabilidad, para no competir con los gigantes asiaticos. A su vez estas asociaciones deben modificar la forma de producir por lotes gigantes y con altos tiempos de entrega, para pasar a modelos de series cortas testeadas en el mercado.
Llegar antes a los clientes es la clave.
Con que herramientas de gestión organizativa?
con las que se emplean en Lean Manufacturing.

cuentos chinos 1

diario Crítica de la Argentina del domingo 2 de marzo de 2008" del gran cuento chino a la invasión sin barreras" en lo que va del año, el saldo comercial con China fue negativo en U$S 429 millones. Boom de importaciones de electrónicos, celulares, ropa, juguetes y calzado. Argentina en cambio tiene un 98% de lo exportado, son granos y otros bienes agrícolas. En el rubro textil la compra de sueters chinos, se multiplico por 5. Si se mira a Brasil, el deficit comercial con China en 2007, fue de 1868 millones dolares. La nota continua diciendo que las ventas argentinas hacia China, crecieron hasta los5380 millones de dolares en el 2007. Sin embargo las importaciones de productos fue de 5127 millones de dolares, entre losque se encuentran, máquinas, electrónica y bienes de consumo. En el rubro textil la cámara de la indumentaria detecto un aumento del 295% anual de loimportado, y se estima que 4 de cada 10 prendas son importadas. En el recuadro infográfico que acompaña la nota, se situan a los sueters con un aumentodel 390 %!!!
La política comercial de la administración estatal, ha puesto trabas burocráticas para contener el ingreso de productos sin embargo analizando el aumento de las importaciones, ha pasado de una diferencia de 1833M en 2003, 1056M en 2005 y 253M en 2007. De este modo la tendencia es creciente y esto tiene una explicación clara: el gobierno chino en su viaje de hace tres años atras tuvo un claro propósito con su visita, que era " muchachos si nosotros le compramos soja a uds y eso representa la mayoria de sus ingresos para el país" no crean que vamos a seguir comprando sin vender nada a cambio. Esto va a seguir? me preguntaba dias pasados un amigo del rubro confeccionistas, temeroso que sus clientes dejaran de comprar sus jeans y se inclinaran por otros traidos de China o de cualquier otro lugar. Esto ya lo ví, le dije. En la década del ´90 el modelo económico en muchas empresas como cerro? los que tenian dentro de la supply chain, el eslabón de la comercialización, reemplazaron la compra de las prendas a los pequeños talleres, por las importaciones y al personal que tenían en las partes de diseño y desarrollo, en el mejor de los casos lo dejaron y en otros los expulsaron. Asi que vamos en el mismo camino. Preparate para vender menos, sino cambias de estrategia.

sábado, 1 de marzo de 2008

métodos y tiempos, el verso 2

los pasos para analizar la producción de una fábrica.
1.- la estrategia de producción
¿ que estamos produciendo? un producto genérico, discreto, de un catálogo prestablecido con opciones acotadas o bien, se fabrica un producto único,a pedido? con cuantas personas se hace? para que tipo de mercado? para clientes particulares, para comerciantes, para otras empresas? esto me determina la forma en que voy a organizar la producción. Al revisar los recursos propios y los volumenes, debo verificar en primera instancia, si estoy pudiendo entregar resepcto al tiempo prometido y si ese tiempo cubre las necesidades de los clientes. Cual es el atraso promedio que tengo? estamos empleando una política de lotes y empujamos la producción o bien, hayun sistema de tirar con señales de tarjetas ( kanban)?
Tengo un software de producción o ni siquiera tengo una persona que programe la producción.
Y ojo, que digo una persona que programe, no una persona que le diga a otras que hay que hacer X productos, sin decirle en que tiempos los precisa el cliente, los recursos que puede usar o si entra en conflicto con otros recursos con lo que cuenta la empresa.
2.- los recursos de producción, de personas, de máquinas, de instalaciones.
Lo que debemos saber es cual es el estado de las máquinas. Estan en condiciones, se rompen a cada rato? que registros existen que den evidencia de esto o son opiniones subjetivas? las máquinas que no son fiables, en que porcentaje lo son? cual es su disponibilidad, en los ultimos 6 meses de trabajo? y la calidad que entregan? se pueden usar los productos o requieren retrabajo? por cada 10 producto que hacemos, cuantos salen bien? cual es el rendimiento de esas máquinas?
disponibilidad x rendimiento x calidad = OEE ( indice de eficiencia global del equipamiento)
como se realizan las puestas a punto y en que máquinas los tiempos son mayores? ( a ojo debuen cubero nomás) con eso tengo una idea si hay algo que esta fuera de lo que se necesita o bien si hay recursos que son cuellos de botella.
3.- cuales son las restricciones de cada linea de producto?
son de máquinas o de personas? ( disponibilidad de máquinas, rendimiento y calidad). Antes de ver los métodos de fabricación y en que tiempos, debo ver donde se traban los productos durante la producción. Normalmente se demoran mas tiempo los productos, entre puestos de trabajo que lo que se tarda en hacer el producto en si.
Si necesito mas personas, las puedo capacitar rapidamente o voy a demorar? Las demoras son por la falta de capacidad o bien porque el lugar de trabajo y su disposición de máquinas ( layout) no es la adecuada?
4.- la demanda de producción.
Cuanto hay que producir , en que plazos los clientes deben recibirlo y cuanto estoy tardando desde que recibo la nota de pedido, hasta que entrego. Esto es normalmente en días y solo necesito ver fechas. Por ahora el reloj y los métodos con los cuales los hice, poco importan.
Cuan lejos estamos del cumplimiento? que espacio tenemos para mejorar?
5.- Las restricciones del sistema cual es la cultura de la empresa?
están acostumbrado a los cambios, a medir, tienen registros de todo o hacen todo de memoria. Hay conflictos laborales latentes? se pagan las horas extras como corresponde o se pagan todas las horas iguales? el personal tiene antiguedad o son todos nuevos? los dueños colaboran o son los primeros saboteadores de los cambios? cual es la tasa de rotación? y los accidentes denunciados por ART? y los que no son denunciados? cuanta gente falta habitualmente?
6.- la forma de trabajo y en paralelo los tiempos de elaboración.
Estos temas vendrán a lo último, son la frutilla del postre y no el plato principal.
Sin embargo en las empresas a instancias de aquellos que ofrecen cursos o bien porque lo piden los contadores para sacar los costos, se arranca por donde debiera terminarse, sin ver antes los temas que si definen los costos, pero que los sistemas tradicionales de contabilidad no contemplan - ejemplo: partes o materia prima demoradas, retrabajos, trabajos hechos a diferentes velocidades porque el que esta acostumbado falto o esta de vacaciones, trabajos hechos antes de lo pedido que ocupan espacio para hacer si el trabajo necesario, y despues hace que se tarde más. Por todo esto, al final uno obtiene datos que no sirven para nada, a la hora de calcular los costos, porque sacaron una foto, mientras que los verdaderos costos, son una película.
Asi que los datos que se saquen habra que tomarlos con pinzas. Por último y no menos importante ¿quienes medirán? con que frecuencia? como se evaluaran los datos obtenidos y que se hará con esto?
Porque para tomar decisiones hacen falta algo mas de capacitación que agarrar un reloj y anotar.

métodos y tiempos, el verso 1

las empresas, cuando estan medio enredadas, compran cualquier idea, que tenga un cierto grado de lógica. Los tiempos de producción y el aprovechamiento de la mano de obra, son parte de los costos ( no mucha) , pero a que dueño o gerente, no le gustaria que por el sueldo que esta pagando, le hiciera rendir mas a los empleados? El problema no esta en tomar o no tiempos, sino que la respuesta correcta arranca de etapas anteriores.
¿ cuales son esas etapas?
1.- la estrategia de producción
2.- los recursos de producción, de personas, de máquinas, de instalaciones.
3.- cuales son las restricciones de cada linea de producto?
4.- la demanda de producción.
5.- Las restricciones del sistema .
6.- la forma de trabajo y en paralelo los tiempos de elaboración.

Esta es una secuencia lógica de análisis, basada en la experiencia propia y de profesionales con experiencia en planta, que cargamos sobre la espalda, numerosos cambios y mejoras,en empresas de distinto rubro y de diferentes lugares y culturas. La necesidad, se dice, tiene cara de hereje y cuando se esta en medio de los problemas,aparecen los vendedores de ilusiones, que " te dicen" que aquello en lo que estas flojo,es justo lo que ellos tienen para ofrecerte. Por lo general en forma de cursos, asi que si las cosas salen mal, siempre se tiene a mano, el recurso de decir, que no se interpreto bien lo explicado. Para entonces la empresa, ya habrá dejado su dinero y " a llorar a la iglesia". Así un día te ofrecen normas ISO, otro calidad total, otro tiempos y métodos, luego formaciónde cinturones negros de six sigma, y si todo ello falla, aparece programación neurolinguistica, formación de mandos medios y porque no quiromancia, análisis de la borra de café, el uso de las piramides para predecir la demanda u otra idea salvadora, distinta a la únicaque sirve. Trabajar, trabajar y trabajar. No con cualquiera sino con gente que tenga éxitospara mostrar. El resto son meras declaraciones de buenas intenciones o chatadas sencillamente.